Colombia - Gastronomía - En Blogalaxia

Diferencias nutricionales entre el jamón serrano y el jamón ibérico

Diferencias Nutricionales entre el Jamón Serrano y el Jamón Ibérico Pulse Diferencias Nutricionales entre el Jamón Serrano y el Jamón Ibérico...

Escrito el dia 18/06 en Jamones y Aceites

Papas con perejil

las papas son un ingrediente muy especial en la cocina colombiana, aqui una receta tomada desde youtube. Ingredientes para la papa con perejil 2 Papas Media cucharadita de perejil Un ajo macerado Mantequilla. Mantequilla (Photo credit: Monstruo de las Galletas - Dani) Sal al gusto Preparación de las papas con perejil Se cocinan las papas con sal y se cortan en cuadritos mas o menos de un centímetro. En una sarten se derrite la mantequilla, se agrega el perejil y el ajo, se fríen en bajo mas o menos un minut...

Escrito el dia 16/06 en RECETAS COMIDAS COLOMBIANAS

Como se prepara puchero antioqueÑo

Ingredientes: 1 libra de carne de espaldilla 1 libra de carne de cerdo o costilla 1 pedazo de hueso de cola 2 yucas 3 chorizos de cerdo 3 plátanos verdes 4 plátanos maduros 8 papas 3 arracachas 1/2 repollo 3 zanahorias 1/2 libra de habichuelas 3 plátanos guineos 3 mazorcas 3 cucharadas de arroz 2 tomates maduros 2 tallos de cebolla larga 1 atado de yerbas Sal y pimienta al gusto Mucho Amor y Pasión Preparación: Se pone al fuego en una olla grande el hueso, la carne de espaldilla y los chorizos, con a...

Escrito el dia 10/06 en Recetas de la Gastronomía colombiana

Filete de pescado en salsa de mango acompañado con pure de papas.

--> Quieres salir del problema Que hago hoy de almuerzo?, pues aquí tienes un menú completo para el medio día Filete de Pescado en Salsa de Mango acompañado con Puré de Papas. INGREDIENTES para Filete de Pescado en Salsa de Mango acompañado con Pure de Papas. 3 filetes de boca roja Sal y pimienta Ensalada: ½ lechuga 1 pepino 2 tomates Puré: 4 papas ½ barrita de mantequilla 1tz de crema Perejil picado Salsa de mango: 3 mangos sazones firmes 1 cebolla 1 manojito de cilantro 1 chile jalapeño 1 pimie...

Escrito el dia 09/06 en COMIDA LATINOAMERICANA